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一號技能實習簽證

各項目預計實施時間

2025年考試技能

宿泊業、介護業、外食業
飲食料品製造業
ビルクリーニング業

宿泊業

可從事飯店/旅館相關工作，如櫃檯接待、客房服務、餐飲支援、宣傳企劃，以及館內備品檢查、安全巡檢等

相關官方網站

清掃業

主要在建築物（住宅以外）內部執行清掃，例如商業大樓、飯店公共空間與客房等

相關官方網站

外食業

  • 顧客接待與點餐

  • 食材準備與簡易料理（如拉麵、壽司、便當等）

  • 廚房內部作業與餐盤清洗

  • 餐廳內清潔整理與收銀

  • 其他協助營運之工作內容

⚠️ 通常不包含高技術的創意料理開發或管理職，工作以「現場操作」為主。

相關官方網站

飲食料品製造業

  • 食品（酒類除外）製造加工與衛生管理

  • 原料處理、加熱、殺菌、成形、乾燥等生產流程

  • HACCP 相關衛生檢查與設備保養

  • 包裝、檢品與出貨等附屬作業

  • 可延伸至超市食品加工區，如便當製作、麵包或生菜處理等

相關官方網站

介護業

可在日本醫療機構或護理設施從事助浴、協助用餐、排泄護理、陪伴及簡單康復活動等基礎照護工作。也可參與訪問介護服務（如獨居長輩或社區化療公寓），進一步增進實務經驗。

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宿泊業

可從事飯店/旅館相關工作，如櫃檯接待、客房服務、餐飲支援、宣傳企劃，以及館內備品檢查、安全巡檢等

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清掃業

主要在建築物（住宅以外）內部執行清掃，例如商業大樓、飯店公共空間與客房等

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外食業

  • 顧客接待與點餐

  • 食材準備與簡易料理（如拉麵、壽司、便當等）

  • 廚房內部作業與餐盤清洗

  • 餐廳內清潔整理與收銀

  • 其他協助營運之工作內容

⚠️ 通常不包含高技術的創意料理開發或管理職，工作以「現場操作」為主。

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  • 原料處理、加熱、殺菌、成形、乾燥等生產流程

  • HACCP 相關衛生檢查與設備保養

  • 包裝、檢品與出貨等附屬作業

  • 可延伸至超市食品加工區，如便當製作、麵包或生菜處理等

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介護業

可在日本醫療機構或護理設施從事助浴、協助用餐、排泄護理、陪伴及簡單康復活動等基礎照護工作。也可參與訪問介護服務（如獨居長輩或社區化療公寓），進一步增進實務經驗。

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